Q. Thưa bác sĩ, tôi đang định lên thực đơn để giảm tỷ lệ mỡ cơ thể, dưới góc độ của một bác sĩ Đông y thì bác sĩ khuyên tôi nên thực hiện theo phương pháp nào là tốt nhất ạ?

Bản thân tôi trước đây cũng từng chỉ ăn mỗi ức gà để giảm cân, kết quả là thường xuyên bị chóng mặt. Ngay cả là bác sĩ Đông y, tôi cũng nhiều lần thất bại sau ba ngày hoặc áp dụng sai phương pháp khiến cơ thể mệt mỏi. Trong Đông y, nguyên nhân khiến mỡ tích tụ quá mức thường được tìm thấy ở 'Đàm ẩm' (chất cặn bã tích tụ do chuyển hóa kém) hoặc 'Ứ huyết' (máu lưu thông kém, tích tụ độc tố). Đó là lý do tại sao thay vì nhịn ăn mù quáng, việc áp dụng thực đơn giúp kích hoạt lại quá trình trao đổi chất bị trì trệ là vô cùng quan trọng. Quản lý theo cách này giúp cơ thể không bị suy kiệt. Khi chính khí và sức lực cạn kiệt, bạn rất dễ rơi vào tình trạng ăn bù (binge eating), nhưng nếu được bổ sung dinh dưỡng hợp lý, cảm giác 'đói giả' sẽ nhanh chóng biến mất. Việc điều trị chứng 'Tỳ hư' (suy yếu chức năng tiêu hóa) giúp phục hồi tận gốc khả năng chuyển hóa, đạt được mục tiêu 'một mũi tên trúng hai đích'. Tuy nhiên, với những người có tính cách nóng vội, phương pháp này có thể gây cảm giác sốt ruột vì con số trên bàn cân không giảm mạnh ngay từ đầu. Việc phải chuẩn bị bữa ăn lành mạnh mỗi ngày cũng là một thử thách lớn đối với những nhân viên văn phòng bận rộn. Giải pháp thực sự phụ thuộc vào tình trạng hiện tại của cơ thể bạn. Tùy thuộc vào việc bạn có cơ địa dễ phù nề hay gặp vấn đề về tiêu hóa mà các vị thuốc Đông y và sự kết hợp thực phẩm sẽ hoàn toàn khác nhau. Thay vì tự mình loay hoay, tôi khuyên bạn nên đến thăm khám để xác định rõ thể chất và nhận lộ trình điều trị cá nhân hóa phù hợp nhất.