Q. Tôi muốn giảm cân nhưng vẫn muốn chăm sóc sức khỏe đường ruột, bác sĩ có thể gợi ý cho tôi thực phẩm hay phương pháp nào phù hợp không?

Thú thật, trước đây tôi cũng từng gặp khó khăn khi chỉ ăn salad một cách mù quáng khiến bụng bị căng chướng. Đó là một sai lầm khi cố gắng 'giảm cân một cách lành mạnh' nhưng không đúng phương pháp. Trước hết, ưu điểm của các thực phẩm tốt cho đường ruột là rất rõ ràng. Chất xơ đóng vai trò là thức ăn cho lợi khuẩn trong đường ruột, hỗ trợ hoạt động bài tiết và giúp đẩy chất cặn bã ra ngoài cơ thể. Đặc biệt, thực phẩm lên men giúp cải thiện môi trường đường ruột rất hiệu quả. Tuy nhiên, có một điều cần lưu ý: những người có hệ tiêu hóa yếu nếu đột ngột tăng cường ăn rau sống sẽ gây áp lực lớn cho đường ruột. Trong Đông y, tình trạng này được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛), tức là chức năng của tỳ vị bị suy yếu. Khi đó, bạn sẽ dễ bị đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu trầm trọng hơn. Vì vậy, điều quan trọng không phải là 'ăn cái gì' mà là 'đường ruột của bạn có chịu tải được hay không'. Nếu bạn thường xuyên bị phù nề hoặc cảm thấy mệt mỏi, có khả năng bạn đang bị 'Đàm ẩm' (痰飮) — tức là các chất cặn bã không cần thiết tích tụ trong cơ thể, khiến khả năng hấp thụ và tiêu hóa bị giảm sút. Thay vì đưa ra một thực đơn chung cho tất cả mọi người, tôi khuyên bạn nên kiểm tra tình trạng đường ruột hiện tại của mình trước. Chỉ khi khả năng tiêu hóa được phục hồi, các loại men vi sinh hay thực phẩm bổ dưỡng mới phát huy hết tác dụng. Khi bạn đến thăm khám, tôi sẽ giúp bạn đánh giá tình trạng đường ruột hiện tại và cùng bạn lựa chọn những thực phẩm bắt đầu phù hợp nhất.