Q. Có cách nào để duy trì cân nặng mà không bị hiện tượng tăng cân trở lại (hiệu ứng yo-yo) không?

Việc tăng cân trở lại sau khi giảm cân thường không phải do thiếu ý chí, mà phần lớn là do sự suy giảm mức chuyển hóa cơ bản. Khi chúng ta cắt giảm lượng ăn một cách cực đoan, cơ thể sẽ nhận diện đó là 'trạng thái khẩn cấp' và tìm cách hạn chế tiêu thụ năng lượng để sinh tồn.

Trong Đông y, trạng thái này được xem là do Tỳ hư (脾虛), tức là chức năng của tỳ vị bị suy yếu khiến hiệu suất chuyển hóa năng lượng giảm sút. Nếu kết hợp với tình trạng Đàm tích (痰積) — sự tích tụ cặn bã trong cơ thể — thì quá trình chuyển hóa sẽ càng trở nên trì trệ hơn.

• Thúc đẩy chuyển hóa: Bổ trợ cho chức năng Tỳ bị suy yếu để bình thường hóa lượng tiêu thụ năng lượng.
• Loại bỏ chất cặn bã: Loại bỏ Ứ huyết (瘀血) và đàm ẩm để hỗ trợ lưu thông máu và tăng cường trao đổi chất.
• Điều chỉnh thói quen ăn uống: Có thời gian thích nghi để hạ dần 'điểm thiết lập' (set-point) mà cơ thể ghi nhớ.

Cuối cùng, bạn chỉ có thể thoát khỏi vòng lặp yo-yo khi phục hồi được khả năng chuyển hóa của chính cơ thể mình. Tôi khuyên bạn nên kiểm tra tình trạng chuyển hóa hiện tại của cơ thể trước khi bắt đầu lộ trình duy trì.