Q. Tôi buộc phải ăn cơm tại nhà ăn công ty mỗi ngày, liệu trong môi trường như vậy tôi có thể giảm cân được không?

Việc ăn tại nhà ăn công ty thực sự là thử thách lớn nhất đối với dân văn phòng vì chúng ta không có quyền lựa chọn món ăn. Tuy nhiên, qua quá trình tư vấn, tôi nhận thấy thực đơn 'cân bằng' tại nhà ăn đôi khi lại là nền tảng tốt cho việc giảm cân. Vấn đề cốt lõi nằm ở 'hiệu suất chuyển hóa' của cơ thể bạn. Trong Đông y, tình trạng này được gọi là Tỳ hư (脾虛). Khi chức năng của Tỳ (lá lách/hệ tiêu hóa) bị suy yếu, dù ăn một lượng cơm như bình thường, cơ thể cũng không thể chuyển hóa thành năng lượng mà lại tích tụ lại. Khi tình trạng này kết hợp với Đàm ẩm (痰飮 - chất cặn bã tích tụ) và Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém), bạn sẽ cảm thấy cơ thể bị sưng phù và nặng nề dù chỉ ăn một lượng nhỏ. Bản thân tôi trước đây cũng từng thử nhịn ăn một cách cực đoan, nhưng kết quả là buổi chiều thường bị chóng mặt và dẫn đến việc ăn vặt nhiều hơn. Vì vậy, tôi không khuyên bạn một cách máy móc là 'chỉ được ăn ức gà'. Thay vào đó, tôi tập trung vào việc sử dụng thuốc Đông y để tăng cường tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, tạo ra môi trường để cơ thể có thể 'đốt cháy' hiệu quả các bữa ăn bình thường tại nhà ăn công ty. Việc kiểm soát hoàn toàn chế độ ăn uống khi đang đi làm là điều gần như không thể. Tuy nhiên, nếu bạn thay đổi một thói quen nhỏ là điều chỉnh thứ tự ăn: Rau → Chất đạm → Tinh bột, kết hợp với đơn thuốc phù hợp với thể chất, bạn sẽ quản lý cân nặng dễ dàng hơn nhiều. Tôi khuyên bạn nên đến phòng khám để kiểm tra tình trạng tiêu hóa và mức độ phù nề hiện tại trước khi bắt đầu.