다이어트 기초·원인 이해
Q. 在減肥餐中吃賽百味，去掉起司會比較好嗎？很好奇為什麼會有影響。
A.
先說結論：起司本身不會直接讓人變胖，真正問題在於它帶來的連鎖效應。起司中的飽和脂肪會刺激胰島素阻抗，導致體脂肪更容易堆積；若再加上醬料，熱量會瞬間爆表。不是一片起司的錯，而是它擾亂了血糖與脂肪代謝的整體節奏，那才是關鍵。
📝 Detailed Answer
我過去也曾為了減肥只吃三明治，心想「這點量沒關係」，結果起司和醬料加滿後，幾天後反而身體更沉重，摸索了很久才明白。生理學上，加工起司的飽和脂肪會提高血中脂質濃度，降低胰島素效率；胰島素無法正常作用時，身體傾向儲存能量而非燃燒。韓醫學稱這種停滯狀態為「痰飲」，意指體內水液代謝受阻、黏稠廢物堆積；尤其脾胃功能偏弱（脾虛）的人，若持續高脂飲食，痰飲更容易形成，導致身體浮腫、沉重。一片起司本身不致命，但當代謝已滯礙、減肥停滯時，這類微小刺激會累積成「停滯期」的壁壘。建議先評估自身代謝狀態：是單純熱量問題，還是因痰飲或脾虛等內部失衡所致？如此才能進行不靠勉強節食、而是真正讓身體輕盈的減重。
#cause-explanation
#cause-chain
Expert Verified
崔然昇
代表院長