雞胸肉加工肉到底是什麼？為什麼會影響減肥效果？

雞胸肉加工肉是為了便利性而加工的食品，成分與天然雞胸肉不同。鈉含量高，常添加磷酸鹽、澱粉、食用油等。西醫學認為，這些成分會破壞體內水平衡，引起水腫，增加肝腎負擔，長期可能提高胰島素阻抗，使體脂減少困難。韓醫學觀點則指出，這類加工食品會削弱脾胃功能，造成脾虛狀態。脾主運化水濕，功能下降則水濕停滯，產生痰飲，並可能伴隨瘀血。痰飲如體內廢物積聚，導致代謝遲緩、不易減重。臨床上常見減肥期間常吃加工雞胸肉者，非但肌肉量未增，反而因廢物堆積出現復胖或疲勞感。我過去也因圖方便而食用加工雞胸肉，效果反而不佳。改用天然雞胸肉，並配合補益脾胃的韓藥或飲食療法，能幫助更穩定的減重。