Q. 바빠서 맥도날드 같은 패스트푸드로 다이어트 하려는 분들이 많더라고요. 이게 정말 가능은 한 건지, 왜 살이 찌거나 빠지는지 궁금해요.

저도 한의대생 시절 공부에 치여 햄버거로 끼니를 때우곤 했어요. 젊으니 괜찮겠거니 싶었는데 웬걸요, 금방 몸이 무겁고 어질어질하더군요. 맥도날드 빵을 빼거나 샐러드 위주로 먹는 '맥다이어트'가 유행했다지만 한의사 입장에선 걱정이 앞설 뿐입니다. 서양의학 측면에서 가공식품 속 첨가물과 정제당은 인슐린 체계를 무너뜨리는 주범이에요. 우리 몸을 에너지를 태우기보다 저장만 하는 모드로 돌려버리거든요. 한의학은 이 과정을 비허(脾虛)로 풀이해요. 소화기인 비장의 기운이 약해지면 음식을 깨끗한 에너지로 바꾸지 못합니다. 이때 몸 안에 남는 '덜 탄 찌꺼기'가 바로 담음(痰飮)이죠. 이 담음이 혈액에 섞여 흐름을 막으면 어혈(瘀血)로 이어지기도 해요. 노폐물이 계속 쌓이니 겉보기에 살이 좀 빠진들 속은 곪기 마련입니다. 기초대사량은 뚝 떨어지고 부종도 심해지죠. 자칫 물만 마셔도 살이 찌는 억울한 체질로 변할지 모를 일이에요. 다이어트는 단순히 숫자를 줄이는 게 아니라 내 몸의 '대사 스위치'를 정상으로 돌려놓는 과정입니다. 패스트푸드로 대충 때우기보다 조금 번거롭더라도 내 몸의 기운을 북돋는 진짜 음식을 드세요. 그게 장기적으로 보면 훨씬 빠른 길입니다.