Diet Basics & Causes
Q. 院長，請問所謂的「減重食譜」究竟是什麼？為什麼說它對減肥這麼重要？
A.
簡單來說，您可以將其視為一份「適合您身體的能量使用說明書」。這並非單純地減少進食量，而是根據您身體的代謝狀態，精準調整營養素的配比。其過程為：不均衡的飲食 → 導致荷爾蒙失調及代謝下降 → 能量停滯（形成易胖體質） → 應用量身定制的食譜 → 恢復代謝正常。這與盲目節食的減重方式完全不同。
📝 Detailed Answer
其實我以前也曾嘗試過只靠意志力，每天只吃雞胸肉和地瓜。但到某個時刻，我發現自己完全沒有精神，甚至感到頭暈目眩。簡而言之，那就是在做「不適合身體的徒勞之功」。
從現代醫學角度來看，劇烈的飲食改變會增加胰島素阻抗並降低基礎代謝率。此時身體會將其視為「緊急狀態」，反而會更牢牢地抓住脂肪不放，這正是我們經歷「溜溜球效應（Yoyo effect）」的核心機制。
在中醫學（韓醫學）中，我們將此視為「脾虛」與「痰飮」的問題。「脾虛」是指脾臟功能弱化，當消化吸收能力下降時，營養物質無法轉化為能量，而會留下殘渣。這些殘渣即為「痰飮」，一旦在體內各處停滯，就會阻礙氣血循環，營造出一個容易增加體重的環境。
因此，所謂的減重食譜，並非單純地削減熱量，而是根據患者臟腑的狀態，設計一套能排除痰飮並恢復脾臟功能的飲食法。由於每個人的體質各異，因此需要精準的食譜來疏通身體的淤堵。與其獨自苦惱，與我一起檢查目前的身體狀態，減重效率會更高。
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Expert Verified
崔然昇
代表院長