Q. 最近聽說很流行「紫蘇油減肥法」，透過攝取油脂來減重，這究竟是什麼原理呢？

其實我以前也曾因為感到身體沉重，嘗試過每天早晨喝一匙紫蘇油。起初想到要生吞油脂，確實會感到反胃甚至頭暈，但只要深入了解其運作原理，您的看法就會大不相同。 首先，從現代醫學的角度來看，核心在於紫蘇油中佔比超過 60% 的 α-亞麻酸 (ALA)。現代上班族因頻繁外食，往往攝取過量 Omega-6 脂肪酸，這會加劇體內發炎並損害胰島素功能。此時補充紫蘇油中的 Omega-3，能喚醒體內燃燒脂肪的基因並平息發炎，為打造「易燃脂體質」奠定基礎。 在韓醫學中，這被解釋為洗淨「痰飲」與「瘀血」的過程。當粘稠的代謝廢物「痰飲」堆積時，會阻礙氣血循環，使人變成易胖體質。紫蘇油性質溫和，有助於臟腑溝通順暢。特別是對於因「脾虛」導致代謝緩慢的人群，優質油脂能潤滑腸道、排除毒素，重新開啟代謝開關。 然而，紫蘇油畢竟也是脂肪，熱量不容忽視。比起單純增加攝取量，將飲食中不健康的油脂替換為紫蘇油才是關鍵。由於每個人體質與代謝狀況不同，建議先充分了解自身身體狀態後再循序漸進地嘗試。