Q. 聽說每年的5月6日是「國際拒絕節食日」，這究竟代表什麼意義？為什麼這對我們的身體健康很重要呢？

「國際拒絕節食日」的核心意義並非鼓勵暴飲暴食，而是要我們省思錯誤的減肥強迫症如何破壞代謝系統。從現代醫學角度看，極端的飲食限制會提高壓力荷爾蒙「皮質醇」的水平，進而引發胰島素阻抗，導致肌肉流失、脂肪囤積，讓身體陷入「低效率代謝狀態」。 在中醫理論中，這個過程被視為一種因果鏈：盲目節食首先會引發「脾虛」。脾為後天之本，當脾臟功能虛弱，無法將營養轉化為能量，體內便會產生病理性的代謝產物，即所謂的「痰飲」。痰飲進一步阻礙氣血循環，甚至導致血液運行不暢的「瘀血」現象。最終，代謝系統全面受阻，演變成「連喝水都會胖」的易胖體質。 在診間常遇到為了瘦身而完全不進食的患者，這種做法往往適得其反。減肥不應是與身體的戰爭，而是一場溫暖的協商。誠如這個紀念日的宗旨，不忽視身體發出的訊號、找回健康的代謝節律，才是預防復胖的關鍵。與其過度鞭策身體，不如先從溫柔調理「脾虛」開始，讓身體恢復正常的運化功能。