Q. 減重期間難免要在外就餐，從中醫的角度來看，挑選外食菜單時有什麼建議嗎？

在社交生活中，外食確實是難以避免的。許多人剛開始減重時會強迫自己只吃雞胸肉，但這樣做往往會導致氣力不足、甚至出現眩暈的情況。經過實踐發現，真正的關鍵在於「可持續性」。 中醫認為每個人體質與當下狀態不同，因此外食的選擇方法也應有所區分： 首先，請檢查身體是否有「痰飮（Tamyum）」。這是一種體內積聚不必要廢物的狀態，此時應避免麵食或油炸食品，建議選擇清湯或蒸煮類料理，以先祛除體內的濕氣為重。 其次，若處於消化力低下的「脾虛（Pi-heo）」狀態則需格外注意。脾臟功能較弱的人若強行只吃生沙拉，會導致腹部受寒而引起消化不良。建議選擇溫熱的涮涮鍋或湯品（以配料為主）等熟食，以減輕消化系統的負擔。 對於血液循環不暢、身體沉重且容易水腫的「瘀血（Eo-hyeol）」體質，避開過量鹽分是上策。與其選擇濃湯或燉鍋，不如選擇烤肉或搭配大量包菜（쌈）的菜單，更有利於身體循環。 此外，調整進食順序也能帶來極大幫助。建議按照「蔬菜 $ ightarrow$ 蛋白質 $ ightarrow$ 碳水化合物」的順序進食。這不僅能防止血糖劇烈波動，還能更快產生飽足感，有效防止過量進食。 外食的核心在於「不折磨自己的選擇」。與其在壓力下選擇，不如根據目前的身體平衡狀態進行微調。若想進行更詳細的體質分析，歡迎來診所與我共同討論。