Q. 減重期間若無法避免外食，從中醫的角度來看，該如何聰明應對呢？

即便是我，在結束整天的診治後參加聚餐，看著滿桌佳餚也常感到難以自拔。不過，只要掌握幾個中醫的核心原理，就能聰明地應對外食誘惑。以下是我平時強調的「外食生存四部曲」，請務必嘗試看看： 第一，優先攝取蔬菜： 先吃膳食纖維能延緩後續碳水化合物的吸收速度。平穩血糖波動能有效減少身體發出「堆積脂肪」的信號。 第二，避開冰飲，選擇溫水： 中醫將消化系統功能低下的狀態稱為「脾虛」。一旦脾胃受寒，新陳代謝就會減慢，最終演變成易胖體質。冷飲會削弱消化酶的活力，因此務必飲用溫水以溫煦並保護「脾氣」。 第三，落實「咀嚼三十次」的基本原則： 若食物未經充分咀嚼便吞下，容易在體內形成無法代謝的病理產物「痰飲」，這正是肥胖的隱形元凶。緩慢咀嚼能給予大腦足夠的時間分泌飽足感激素。 第四，飯後輕快散步以調暢「氣」： 飯後立即坐下或躺臥會導致氣血運行受阻，容易產生「瘀血」。只需散步約15分鐘，就能幫助攝取的能量均勻分布至全身，避免能量停滯結聚。 雖然我也很難在每個時刻都做到完美，但只要將這套流程銘記於心，隔天身體的浮腫感就會有明顯的差異。不必過於強求完美，從能做到的微小習慣開始改變即可。