Q. 減肥期間偶爾會突然食慾大增，中醫診所建議如何進行『欺騙餐（Cheating Day）』？有沒有推薦的菜單？

平時嚴格控制飲食，若突然攝取大量食物，身體難免會產生負擔。站在中醫角度，為了讓身體在『欺騙餐』當日少受點苦，我整理了以下五個健康指南： 第一，選擇有助於『脾氣』的溫性蛋白質。脾胃主管消化，且極度厭惡寒涼。建議暫時避開生魚片或冷麵，選擇性質溫熱的白切肉、烤牛肉或涮涮鍋。腸胃保持溫暖，代謝才能順暢無阻。 第二，遠離容易產生『痰飲』的麵粉製品。許多人想到欺騙餐就會聯想到披薩或麵包，但麵粉容易在體內留下名為『痰飲』的黏稠廢棄物，最終導致水腫與肥胖。建議以米飯等原型碳水代替，或以肉類與蔬菜為主食。 第三，為了預防『瘀血』，請務必搭配大量包飯蔬菜。若單純攝取高蛋白而缺乏纖維，容易使血液變得渾濁、循環停滯，形成中醫所謂的瘀血。記得『一口肉配兩片葉子』，蔬菜的纖維質能有效平抑血糖波動。 第四，餐前喝杯溫茶喚醒腸胃。突如其來的大餐可能讓腸胃因受驚而停滯。餐前10分鐘喝杯溫麥茶或鍋巴水，能疏通胃氣，大幅提升消化力。 第五，餐後請記住『飯後步』。餐後立刻躺下會導致氣機鬱滯，進而演變成肥胖。輕快散步15分鐘，能帶動氣血運行，讓剛吃下的食物能更有效地轉化為能量。 只要遵循這些原則，隔天身體沉重或水腫的情況將明顯改善。請抱著款待自己身體的心情，不需過度焦慮，放慢速度享受美食。