Q. 為了減重，我最近一直吃像 Subway 那樣以沙拉為主的飲食，請問從中醫的角度來看，建議如何制定飲食計畫？

我也曾經跟風嘗試流行飲食，結果導致氣力不足，甚至出現注意力不集中、頭暈的情況，所以我很能體會這種經驗。最終的答案在於尋找「身體能承受的飲食方式」。 首先，在食用沙拉或三明治等寒涼食物時，請務必搭配溫熱的茶或湯品。在中醫中，若處於「脾虛」狀態（脾臟功能弱化）而僅攝取冷食，會導致消化力下降且代謝停滯。 其次，請留意醬料或沙拉醬中含有的精製糖。糖分容易在體內產生名為「痰飲」的代謝廢物，積累後會讓身體感到沉重且容易水腫。建議盡量選擇橄欖油、鹽或胡椒等輕盈的調味方式。 此外，完全切斷碳水化合物會導致腦功能下降，使減重計畫難以堅持。建議適量攝取全穀類麵包或玄米飯等複合碳水化合物，以補充必要能量。 若體內有阻礙血液循環的「瘀血」，體重減輕的速度必然會變慢。平時多喝溫水，有助於清理血液、排出體內廢物。 飲食計畫不應僅聚焦於「要剔除什麼」，而應從「如何點燃身體之火（提升代謝）」的角度出發。建議先確認目前的消化狀態與體質，制定量身定制的飲食方案，效率會更高。