Q. 減肥時每次只吃雞胸肉都以失敗告終，有沒有什麼健康調整飲食的韓醫秘訣呢？

雞胸肉雖然被視為減肥的標準食譜，但其性質乾澀且偏寒，容易對腸胃造成負擔。在韓醫學中，這種狀態稱為「脾虛」，意指脾胃功能低下，無法正常吸收營養，導致體內毒素堆積。盲目的飲食限制會阻礙氣血循環，反而容易造成「易胖體質」。 以下為您分享三個健康減重的飲食秘訣： 第一，搭配「溫中」性質的食材。烹調雞胸肉時，建議加入充足的大蒜、生薑或胡椒。這些食材在韓醫中具有「溫中」作用，能溫暖中焦，幫助胃腸在處理蛋白質時更加順暢，避免消化不良。 第二，攝取能消除「痰飲」的蔬菜。單純攝取肉類的飲食容易在體內產生代謝廢物，即所謂的「痰飲」，並引發浮腫。搭配洋蔥或韭菜等有助於氣機疏通的蔬菜，能讓新陳代謝更加順暢。 第三，改變烹調方式與補充水分。比起乾烤，建議採用清蒸或水煮等能保留水分的方式，這對消化更為有利。此外，餐前後飲用溫水以促進胃腸道血液循環，也是非常好的習慣。 與其執著於食譜，不如先檢視自身的消化能力。若調整飲食後體重仍無變化且容易疲勞，建議諮詢韓醫師，透過調理「脾胃」功能的處方，才是達成減重目標的捷徑。