Q. 我想在減肥期間以雞胸肉為主食，從中醫師的角度來看，您會推薦什麼樣的飲食方式？

我也曾跟風嘗試流行飲食而導致腸胃不適，身為中醫師這樣說可能有點令人意外。確實，像雞胸肉這樣的高蛋白飲食在防止肌肉流失方面有明顯優勢，且能提供較長的飽足感並有助於穩定血糖。 然而，這種飲食方式也有明顯的缺點。蛋白質在分解過程中會產生較多代謝廢物。特別是消化功能較弱、屬於「脾虛」（脾臟功能低下）體質的人，無法有效吸收蛋白質，容易導致毒素積聚在腸道中，反而引起身體水腫或感到疲憊、頭暈。 在中醫理論中，這被視為「痰飮」（體內積聚的廢物）停滯的狀態。如果再加上「瘀血」（血液運行不暢）的情況，即便在飲食上如此努力，體重可能依然沒有變化，反而損害健康，造成徒勞無功。 因此，答案因人而異。對於消化力強的人，高蛋白飲食非常高效；但對於平時容易脹氣或缺乏活力的人，適度加入蔬菜與穀類會是更快且更健康的減重途徑。建議您先檢查自身的身體狀態，再決定最適合您的飲食方案。