グルテンフリー食は消化に役立ちますか？
セリアック病やグルテン過敏症がある場合にのみ効果的です。一般の方には必須ではありません。
글루텐은 밀, 보리, 호밀에 들어있는 단백질로, 일부 사람에게 소화 문제를 일으킵니다.
- 셀리악병: 글루텐이 면역 반응 유발 (인구의 1%)
- 글루텐 민감성: 복부 팽만, 설사 유발 (인구의 6%)
- 일반인: 글루텐 프리 식단 불필요, 오히려 식이섬유 부족 가능
💡 판단 기준
밀가루 음식 후 반복적으로 불편하다면 2주간 글루텐 프리 시도 후 증상 변화를 관찰하세요.
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