Q. ダイエット中になぜ皆さん鶏胸肉ばかり食べるように言うのですか？正確にどのような仕組みなのか気になります。

実は私も以前、運動を頑張ろうと鶏胸肉ばかり食べていたところ、胃もたれしてしまいしばらく苦労した経験があります。本当に心身ともに疲れ切ってしまいました。西洋医学的な視点では、タンパク質は消化に多くのエネルギーを消費し、満腹感も持続するため、「偽りの空腹感」を抑えるのに非常に有利です。 しかし、韓医学（伝統韓国医学）では少し捉え方が異なります。私たちの体が食物を消化・吸収する機能を「脾気（ひき）」と言います。脾虚（ひきょ：脾臓の機能が弱った状態）の方が見切り発好に高タンパク食を強行するとどうなるでしょうか。消化しきれなかった食物が体内に停滞し、「痰飲（たんいん：体内の老廃物）」が蓄積しやすくなります。 このように痰飲が溜まると、かえって代謝が低下し、体がむくむ感覚に陥ります。結局、「何を食べるか」よりも「自分の体がそれを消化できるか」という点が非常に重要なポイントなのです。筋肉を維持することも大切ですが、ご自身の消化状態に合わせてタンパク質の種類や量を調節することが、リバウンドのない健康的なダイエットへの近道です。ご自身の消化力がどの程度あるのか、一緒にチェックしてみましょう。