私自身、以前体作りをしようと鶏ささみばかりを食べ続けて、ふらつきを感じた経験があります。やる気が空回りしてようやく気づいたのですが、鶏ささみに含まれるプリン体は体内で分解される際に尿酸を作り出します。適量であれば問題ありませんが、過剰になると血管や細胞に炎症反応を引き起こします。西洋医学的には、この過程がインスリン抵抗性を高め、脂肪分解を妨げて代謝を遅らせると考えられています。 韓医学では、この現象をさらに深く考察します。まず、消化・代謝を司る「脾（ひ）」の機能が弱まった状態である「脾虚（ひきょ）」に着目します。脾の機能が低下すると、プリン体のような物質を適切に処理できず、体内に「痰飲（たんいん：気血の巡りを妨げる老廃物）」や「瘀血（おけつ：血行障害による古い血）」が生じやすくなります。血液が濁り、老廃物が蓄積して循環が滞ることで、むくみがそのまま脂肪として定着してしまう悪循環に陥るのです。 特に30代半ばを過ぎると、体の解毒能力は以前ほどではなくなります。むやみにタンパク質の量だけを増やすのではなく、今の自分の体がその栄養素を受け入れられる状態なのかを確認することが先決です。循環が滞った状態で鶏ささみだけを詰め込んでも、かえって体が重くなり毒素が溜まる一方です。現在の気血の巡りがどのような状態か、そして老廃物を排出する力があるのかを詳しく見極めることが、健康的なダイエットの第一歩となります。