Q. 先生、「ダイエットレシピ」とは具体的にどのようなものですか？なぜこれが減量に重要だと言われているのでしょうか？

実は私自身も以前、意欲だけが先走り、鶏胸肉とサツマイモだけの食事を試したことがありました。しかし、ある時からひどく倦怠感に襲われ、意識が朦朧とする感覚に陥りました。一言で言えば、「体に合わない的外れな努力」をしていたということです。 現代医学的に見ると、急激な食事制限はインスリン抵抗性を高め、基礎代謝量を低下させます。すると体は「非常事態」と認識し、かえって脂肪を溜め込もうとします。これが、多くの方が経験するリバウンドの核心的なメカニズムです。 韓医学（伝統韓国医学）では、これを「脾虚（ひきょ）」と「痰飮（たんいん）」の観点から捉えます。「脾虚」とは脾臓の機能が弱まった状態で、消化吸収能力が低下すると、栄養分がエネルギーとして消費されず、不要な老廃物として残ります。この老廃物が「痰飮」であり、これが体内に停滞することで循環を妨げ、太りやすい環境を作り出します。 結論として、ダイエットレシピとは単にカロリーを制限することではなく、内臓の状態に合わせて痰飮を除去し、脾臓の機能を回復させる食事法を設計することです。体質は人それぞれ異なるため、ご自身の体の「詰まり」を解消する精巧なレシピが必要になります。一人で悩まず、一緒に現在の状態を点検することが、最も効率的な近道となるはずです。