私も以前、ダイエットのためにこんにゃくゼリーを箱買いして食べていたことがあるので、そのお気持ちはよくわかります。低カロリー食品は一時的な安心感を与えてくれますが、長期的には体の代謝システムを混乱させる原因になります。 西洋医学的には「インスリンの混乱」が問題です。舌が甘みを感じた瞬間、膵臓は血糖値を調節するためにインスリンを分泌しますが、実際には糖分が入ってこないため、かえって血糖値が下がってしまいます。すると脳は急いでエネルギーを補給せよと指令を出し、通常よりも強い食欲を感じるようになるのです。これが、低カロリー食品を食べた後にふらつきを感じたり、つい他のものを探して食べてしまう理由です。 韓医学（東洋医学）では、こうした加工食品の過剰摂取は「脾虚（ひきょ）」を引き起こすと考えます。脾虚とは消化器系を司る「脾」の気が弱まった状態です。脾は食べ物をエネルギーに変えて全身に送る役割を担っていますが、栄養のない人工的な食品ばかりが入ってくると、代謝効率が著しく低下します。 この過程で適切に燃焼されなかった老廃物が体内に蓄積したものを「痰飲（たんいん）」と呼びます。痰飲が溜まると、体が重くむくみやすくなり、食べる量を減らしても痩せにくい体質に変わってしまいます。単に数字上のカロリーを抑えるよりも、体が「本物の食べ物」と認識できる栄養素を摂る方が、代謝を巡らせる近道です。ご来院の際は、体内の痰飲の蓄積具合や脾の機能を詳しく診察し、根本的な解決策を一緒に探していきましょう。