Q. カロリー計算機とは正確に何で、なぜダイエットに影響を与えるのですか？

カロリー計算機は、食品のエネルギー量と身体活動による消費エネルギーを推定して示すツールです。西洋医学では、摂取カロリーが消費より少なければ体重が減少するというエネルギー代謝の原理が基本です。そのため多くの人がカロリーさえ合わせればダイエットが成功すると考えますが、実際の身体は単純な計算機のように動きません。韓医学では、食物が体内で気と血に変換される過程において脾胃（消化器系）の働きを重視します。脾虚（脾機能の低下）状態では、食物を適切に消化・吸収できず、代わりに湿痰や瘀血といった老廃物が蓄積しやすくなります。この状態で単にカロリーを減らすと、一時的に体重は落ちても気血がさらに不足して代謝が低下し、リバウンドを起こしやすくなります。私も開業当初はカロリー計算を重視しすぎて、患者さんの再発を多く経験しました。現在は、脾虚や痰飲体質を先に調整した上で食事管理を併用する方がはるかに効果的だと考えています。もちろんカロリーという概念自体が間違っているわけではなく、体質や状態を考慮しない単純計算には限界があるという意味です。したがって韓医学的なダイエットは、カロリーよりも「何をどのように消化するか」に焦点を当てます。