Q. ダイエット食として鶏胸肉ばかり食べるように勧められていますが、韓医学（韓方）ではどのように食べるのが良いと考えられていますか？

実は私も以前、流行の食事法を試して胃腸の不調に悩まされたことがあります。意欲が先走り、効率の悪い方法に時間を費やしてしまった経験があるからです。鶏胸肉を茹でて食べることは誰にでもできますが、自分の体がそれを適切に受け入れられるかは全く別の問題です。 韓医学の観点から、健康的にタンパク質を摂取する方法をお伝えします。 まず、ご自身が「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓（消化器系）の機能が弱った状態ではないかを確認してください。消化力が弱い方が急に高タンパク食を始めると、胃腸に負担がかかり、ガスが溜まりやすくなります。 調理法も少し工夫してみてください。冷凍の鶏胸肉をただ茹でるのではなく、生姜やニンニクをたっぷりと入れるのがおすすめです。生姜の温める性質がタンパク質の消化を助け、体内に「痰飲（たんいん）」などの老廃物が蓄積するのを防いでくれます。 野菜は冷たいサラダよりも、軽く茹でたものを添えて召し上がることを勧めます。体が冷えると血行が悪くなり、「瘀血（おけつ）」、つまり血の滞りが生じやすく、結果として代謝の低下を招くためです。 タンパク質を摂取した後は、軽く散歩をして気血の循環を促してください。そうすることで、栄養分が脂肪に変わることなく、筋肉や組織に適切に届けられます。 正解は「他人がやっている方法」ではなく、「自分の体が心地よいと感じる方法」を見つけることです。食事を変えてから、むくみがひどくなったり消化不良が起きたりするのは、体からのサインかもしれません。いつでもお気軽にご来院いただき、状態をチェックしてくださいね。