Q. ダイエットのために鶏胸肉ばかり食べていますが、韓医院ではどのような食事管理を推奨されていますか？

多くの方が「鶏胸肉とサツマイモ」という定番のダイエット食にこだわりますが、消化能力は人それぞれです。鶏胸肉ばかり食べていて、胃もたれや便秘に悩まされる方もいらっしゃいます。韓医学では、このような状態を「脾虚（ぴきょ）」、つまり脾臓の機能が弱まり消化吸収力が低下した状態と考えます。この状態で無理にタンパク質を摂取すると、かえって体に毒素が蓄積してしまいます。 そのため、以下の段階的なアプローチをおすすめします。 1. 消化力の診断：タンパク質をどの程度適切に吸収できているかを確認してください。消化不良のまま無理に食べても、効率は大幅に低下します。 2. 体質に合ったタンパク質の選択：鶏肉が体に合わない方は、白身魚や豆腐などの淡泊なタンパク質の方が適している場合があります。 3. 「痰飲（たんいん）」を防ぐ調理法：揚げたり炒めたりせず、「蒸す」または「茹でる」調理法を選んでください。これにより、体内に不要な老廃物である「痰飲」が蓄積するのを防げます。 4. 温気の追加：冷たいサラダではなく、温野菜を添えてください。体が温まることで代謝が活性化し、体脂肪の燃焼が促進されます。 5. 「瘀血（おけつ）」の管理：食事療法と併せて、血行を妨げる「瘀血」を解消してください。停滞していた代謝の流れがスムーズになり、減量がより容易になります。 重要なのは「何を食べるか」ではなく、「自分の体がそれをどう処理できるか」です。一人で無理な食事制限に苦しむよりも、現在の体質と状態を正確に把握することが、最も効率的なダイエットへの近道です。