Q. ダイエット中ですが、外食を完全に避けるのは難しいです。韓医院ではどのようなメニューがおすすめですか？

外食メニューを選ぶ際のポイントは、消化効率を高め、老廃物の生成を抑えることです。韓医学では、体内に不要なカスが溜まった状態を「痰飲（たんいん）」と呼びますが、これが増えると体がひどく重く感じられ、痩せにくい体質になってしまいます。 まず、温かいスープや蒸し料理をおすすめします。冷たい食べ物は「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が低下している状態で、さらに消化力を落としてしまうからです。しゃぶしゃぶや蒸し鶏（春雨は除いてください）など、温かく加熱した料理を選んでみてください。 精製された炭水化物よりも、「原形」がわかる食材中心に選ぶのが良いでしょう。白米や小麦粉の麺よりは、雑穀米や包み野菜（サム）を添えたメニューが有利です。血糖値を緩やかに上げることで、血液中に不要なものが残る「瘀血（おけつ）」の状態を防ぐことができます。 刺激的な味付けは控えめにしてください。あまりに辛すぎたり塩分が強すぎたりする食事は、水分代謝を妨げて浮腫（むくみ）を誘発します。タレや調味料を少し取り除く習慣をつけるだけで、体の循環がずっと軽くなるはずです。 実は私も、社会生活を送る中で刺激的なメニューを前に葛藤することがよくあります。しかし、自分の体調に合わせてメニューを調整できれば、ダイエットは格段に楽になります。普段どのような食べ物がお好きか、ぜひ来院時に教えてください。患者様の体質にぴったり合った、オーダーメイドの外食リストを一緒に考えさせていただきます。