実は私も以前、食事制限をする際に良いと言われるものを全部試しました。ところが、ただ健康食だと信じて食べたら、かえって胃もたれしてしまうという「無駄な努力」をしてしまいました。豆腐と味噌の食事の利点は明確です。良質のタンパク質を摂りながら満腹感を維持でき、発酵食品なので腸内環境にも役立ちます。しかし注意点もあります。味噌の高い塩分は体内の水分を保持してむくみを引き起こすことがあり、体質によっては豆類が消化されずガスが溜まることもあります。韓方医学的に見ると、「脾虚（ひきょ）」の状態、すなわち脾臓の機能が弱く消化力が低下している方は、どんなに良い豆腐でも胃もたれすることがあります。また、体内に「痰飲（たんいん）」という老廃物が溜まっている方は、塩分の強い汁物がかえって循環を妨げることもあります。結局、「何が良いか」よりも「自分の体が今何を受け入れられるか」がより重要です。普段消化がうまくいかないか、あるいは毎朝体がむくんでいるかによって、お勧めの食事は全く変わります。ご来院いただければ、現在の代謝状態と瘀血（おけつ、滞った血液）の程度を診て、患者様にぴったりの食事ガイドを一緒に考えさせていただきます。一緒に調整していきましょう。