Q. ダイエット食としてツナカンジャン（ツナ味噌）などをよく見かけますが、韓医師の視点から見て実際におすすめでしょうか？

私も以前、食事管理をしようと色々な方法を試した際、多くの試行錯誤を経験しました。流行の食事法を盲信して、胃もたれにひどく悩まされた記憶が今でも鮮明にあります。 まずメリットから申し上げますと、ツナのタンパク質と野菜の食物繊維を同時に摂取できる点です。満腹感を得やすいため、自然と食事量を抑えることができ、特に忙しい社会人の方にとって手軽に取り入れられる最適なメニューと言えます。 一方で、注意点もあります。カンジャン（味噌）の塩分は体内に水分を停滞させ、浮腫（むくみ）を引き起こす原因となります。韓医学ではこれを「痰飮（たんいん）」と呼び、体内に不要な老廃物が蓄積した状態と考えます。また、もともと「脾虚（ひきょ）」といわれる脾臓の機能が弱く、消化力が低下している方は、急な高タンパク・高食物繊維の食事によって、かえって腹部膨満感を感じることがあります。 結局のところ、正解は「ご自身の体がどう反応するか」にかかっています。ある方にとって最高の食事であっても、別の方にとっては消化不良の原因になり得るからです。 現在の消化状態はどうか、体がむくみやすくないか、まずはそこを観察することが重要です。食事を変えてからも胃の不快感が続く場合は、無理に我慢せず、ご自身の体質に合った食事法を一緒に検討されることをお勧めいたします。