Q. 最近豆腐ダイエットのレシピが流行っていますが、韓医師の先生からはどう見えますか？おすすめされるのか気になります。

私自身、流行の食事法を試して、最初こそ意欲に燃えましたが、結局は体調を崩した経験があります。そんな経験を踏まえた上で申し上げますと、豆腐は非常に優れた食材です。 まずメリットについてですが、良質な植物性タンパク質が豊富で、ダイエット中の筋肉量減少を抑えられます。また、満腹感を得やすいため、食欲コントロールが格段に楽になります。特に、医薬品によるダイエット後に胃腸が敏感になった方にとって、刺激が少なく素晴らしい代替食となります。 一方で、注意点もあります。韓医学では「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱まり消化力が低下している状態で、寒性（体を冷やす性質）の豆腐を過剰に摂取すると、かえって逆効果になります。このような方は、お腹が冷えて下痢をしたり、「痰飮（たんいん）」と呼ばれる老廃物が体に蓄積し、体が重だるく感じられることがあります。 結局のところ、「何が良いか」よりも「今の自分の体調がどうであるか」の方がはるかに重要です。普段から消化が遅かったり、体が冷えやすい傾向にある方は、豆腐を軽く温めて召し上がることをおすすめします。 体質やその時の気力の状態によって、合う食事は千差万別です。ご自身の体の信号に耳を傾けて調節してください。正確な体質診断が必要な場合は、いつでもお気軽にご来院ください。一緒に最適な方法を考えていきましょう。