私もかつて、健康的に痩せようと野菜をたくさん蒸して生活していた時期がありました。しかし、ある時から急に力が抜けて、ふらつきを感じるようになったものです。韓医師の視点から見ても、野菜蒸しには明確なメリットとデメリットがあります。 まずメリットは、食物繊維が豊富で腸内環境を改善し、体内の老廃物である「痰飮（たんいん：体内に蓄積された不要な水分や老廃物）」を排出する助けとなることです。満腹感も得やすいため、自然と食事量を調節することができます。 一方で、注意点もあります。特に「脾虚（ひきょ：脾の機能が弱く、消化力が低下している状態）」の方は、生野菜よりは蒸し野菜の方が適していますが、それでも寒性（体を冷やす性質）の野菜を過剰に摂取すると、腹部が冷えて消化不良を起こす可能性があります。また、タンパク質が不足すると基礎代謝量も低下し、後にさらに痩せにくい体質になってしまう恐れがあります。 結局、「何を食べるか」よりも「自分の体がそれをどう受け入れるか」がより重要です。消化力が強く、体に熱が多い方にはおすすめしますが、普段から手足が冷え、気力がない方は、温性の食材を混ぜて召し上がるのが良いでしょう。ご自身の体の状態を正確に把握し、最適な食事プランを立てたい方は、いつでもお気軽に来院して一緒に相談しましょう。