Q. 체지방을 빼려면 식단을 어떻게 해야 하나요? 식단이 왜 그렇게 중요한 건가요?

저 또한 한때 의욕만 앞서 닭가슴살과 고구마만 고집하며 시행착오를 겪은 적이 있습니다. 하지만 무작정 굶다시피 하는 다이어트는 처음에는 체중이 줄어드는 듯해도, 결국 우리 몸이 비상사태로 인식해 기초대사량을 급격히 떨어뜨립니다. 기운이 없고 어지러운 증상이 나타나는 것은 당연한 결과입니다.

우리 몸의 기전을 살펴보면, 과잉 영양 섭취가 인슐린 과다 분비로 이어지고 이것이 다시 지방 저장 및 연소를 방해하는 악순환의 고리를 형성합니다. 이 상태에서는 아무리 땀 흘려 운동해도 지방이 쉽게 타지 않습니다. 한의학에서는 이럴 때 '비허(脾虛)' 상태에 주목합니다. 비장 기능이 약해지면 음식물을 제대로 된 에너지로 전환하지 못하고 찌꺼기로 남기기 때문입니다.

그렇게 쌓인 찌꺼기가 바로 담음(痰飮)과 어혈(瘀血)입니다. 담음은 체내의 불필요한 습기가 뭉친 것이고, 어혈은 혈액순환이 정체되며 생긴 노폐물입니다. 이 두 가지가 혈관과 세포 사이에 끼어 있으면 대사 효율이 낮아져 살이 더 잘 찌는 체질로 변하게 됩니다.

결국 체지방을 걷어내는 식단은 단순히 칼로리를 줄이는 싸움이 아닙니다. 비장 기능을 회복해 담음과 어혈을 제거하는 과정이 핵심입니다. 그래야 몸이 스스로 지방을 태우는 '연소 모드'로 돌아올 수 있습니다. 소화 상태와 대사 능력은 사람마다 천차만별이므로, 저와 함께 고민하며 본인에게 딱 맞는 맞춤형 식단을 찾아가는 것이 가장 빠른 길입니다.