저도 예전에 다이어트를 위해 닭가슴살만 고집하다가, 퍽퍽한 식감 때문에 금방 질려 고생했던 경험이 있습니다. 반면 로티세리 치킨은 닭을 천천히 돌려 굽기 때문에 육즙은 유지하면서 기름기는 빠져, 오래 드셔도 질리지 않는다는 것이 큰 장점입니다.

우리 몸의 관점에서는 단순히 적게 먹는 것보다 '무엇으로 채우느냐'가 훨씬 중요합니다. 양방에서는 고단백 저지방 식단으로 인슐린을 조절하는 원리를 설명합니다. 당질을 줄이고 단백질을 충분히 섭취하면 혈당이 급격히 오르지 않아 체지방이 쌓이는 것을 방지할 수 있습니다.

한의학에서는 이를 기혈(氣血)을 보충하는 관점에서 바라봅니다. 특히 비허(脾虛), 즉 소화 기능이 약한 분들이 무작정 굶으면 기운이 빠져 대사가 떨어지고 몸이 쉽게 붓게 됩니다. 이때 로티세리 치킨과 같은 양질의 단백질을 섭취하면 비위(脾胃)를 도와 기운을 돋우고, 몸속에 정체된 담음(痰飮, 노폐물)을 배출할 수 있는 에너지원을 공급해 줍니다.

다만, 당분이 많은 소스를 듬뿍 곁들이면 혈당이 올라가 식단 효과가 떨어질 수 있으니 주의가 필요합니다. 재료를 꼼꼼히 고르시되, 본인의 소화 상태에 맞춰 양과 종류를 조절하시길 권합니다. 만약 식단을 바꿨음에도 몸이 계속 무겁게 느껴지신다면, 속에 어혈(瘀血, 정체된 혈액)이 쌓여 순환이 막혔을 가능성이 있으니 언제든 편하게 말씀해 주세요.