Q. 닭가슴살이랑 양배추만 먹으라는데, 왜 이렇게 먹어야 살이 빠지는 건가요?
백록담한의원
최연승 대표원장
단순하게 보면 '저칼로리 고단백' 식단이라서 그래요. 닭가슴살로 근육 손실을 막고, 양배추의 식이섬유로 포만감을 유지해 전체 섭취량을 줄이는 원리죠. 하지만 한의학적으로 보면 이야기가 조금 달라요. 소화 기능이 약한 분들이 이런 식단을 강행하면 오히려 대사 능력이 떨어질 수 있거든요. 무작정 덜 먹는 게 아니라 내 몸의 '처리 능력'에 맞추는 게 핵심입니다.
📝 상세 답변
사실 저도 예전에 의욕만 앞서 닭가슴살과 고구마만 고집하며 시행착오를 겪은 적이 있습니다. 처음에는 몸무게 숫자가 줄어 기분이 좋았지만, 어느 순간부터 기운이 하나도 없고 어지러운 증상이 나타나더라고요.
생물학적으로는 혈당 스파이크를 막고 인슐린 분비를 안정시켜 체지방 연소를 돕는 매우 효율적인 식단이 맞습니다. 하지만 여기서 우리가 간과하기 쉬운 점이 바로 '소화력'입니다.
한의학에서는 이러한 상태를 비허(脾虛)라고 합니다. 비장, 즉 소화 흡수 기능이 약해진 상태를 말하죠. 소화력이 떨어지면 음식물이 제대로 에너지로 전환되지 못하고 체내에 찌꺼기로 남게 되는데, 이를 담음(痰飮)이라고 합니다.
특히 찬 성질의 양배추나 퍽퍽한 닭가슴살 위주로만 식사하면, 비허한 분들은 속이 더부룩해지고 기운이 쉽게 빠지게 됩니다. 결국 대사 능력이 더 저하되어, 나중에는 적게 먹어도 살이 찌는 체질로 변할 위험이 있습니다.
결국 중요한 것은 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 이를 소화할 준비가 되었느냐'입니다. 본인의 소화 상태에 맞춰 식단을 조절해야 요요 없이 건강하게 체중을 관리할 수 있습니다.