Q. 스타벅스에서 다이어트 음료 레시피가 유행이던데, 이게 정말 효과가 있나요? 왜 다이어트할 때 유독 이런 달달한 게 당기는지도 궁금해요.
백록담한의원
최연승 대표원장
혈당 스파이크를 막아주는 '차선책'으로 충분히 가치가 있어요. 시럽 대신 대체당을 선택하고 우유를 두유로 바꾸는 건, 인슐린 분비를 조절해 지방 축적을 억제하려는 영리한 노력이죠. 사실 저도 진료하다 진이 빠지면 단 게 어찌나 당기는지 카페 메뉴판 앞에서 한참을 서성이곤 합니다. 단순히 칼로리 숫자를 줄이는 데 그치지 않고, 우리 몸의 대사 체계가 당분에 휘둘리지 않도록 중심을 잡아주는 게 가장 큰 핵심이에요.
📝 상세 답변
매일 아이스 아메리카노만 마실 수는 없겠지요. 저 역시 시럽 펌프 횟수를 한 번이라도 줄여보려 카운터 앞에서 고민할 때가 있는데, 그럴 때면 참 막막하게 느껴지곤 합니다. 사실 우리가 찾는 이런 커스텀 레시피에는 과학적인 이유가 숨어 있습니다. 액상과당을 섭취하면 인슐린 수치가 급격히 변하면서, 우리 몸이 들어온 에너지를 모두 지방으로 저장하라는 신호를 보내기 때문입니다. 이때 대체당이나 저지방 옵션을 선택하는 것은 인슐린의 폭주를 막는 확실한 브레이크가 됩니다.
한의학에서는 유독 단맛이 당기는 이유를 비허(脾虛)에서 찾습니다. 소화기관인 비장의 기운이 떨어지면, 우리 몸은 가장 빠르게 에너지를 낼 수 있는 설탕을 본능적으로 갈구하게 됩니다. 저 또한 스트레스를 단것으로 풀려다 오히려 건강을 해쳤던 경험이 있습니다. 이러한 비허(脾虛) 상태가 지속되면 몸속에 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓여, 결국 살이 잘 빠지지 않는 체질로 변하기 쉽습니다.
특히 찬 음료만 고집하면 속이 차가워지면서 기혈 순환이 정체되고 어혈(瘀血)이 생기기 쉬운 환경이 됩니다. 순환이 막히면 몸은 계속해서 에너지를 요구하게 되고, 다시 단것을 찾는 악순환에 빠지게 됩니다. 유행하는 레시피로 버티는 것도 방법이지만, 단것이 당기는 근본 원인인 소화 기능을 회복하고 몸을 따뜻하게 데워야 요요 없는 다이어트를 완성할 수 있습니다.