Q. 치팅데이에 뭘 먹어야 할지 매번 고민이에요. 추천 메뉴는 뭐고, 이게 왜 다이어트 흐름에 영향을 주나요?

저도 예전에 다이어트할 때 '오늘만 산다'는 기세로 치팅데이에 떡볶이랑 치킨을 몰아 먹었다가 다음 날 머리가 어질어질했던 기억이 나요. 돌이켜보니 이건 치팅(Cheating)이 아니라 제 몸을 공격하는 일이었던 거죠. 의학적 관점에서 보면 식사량이 줄 때 우리 몸은 '렙틴(Leptin)' 호르몬 수치를 낮추기 마련이에요. 렙틴이 부족해지면 몸은 에너지를 아끼려고 대사 속도를 늦추는데 이게 바로 다이어트 정체기를 만듭니다. 이때 적당한 칼로리를 보충하면 우리 몸이 '이제 굶지 않아도 되겠네'라며 착각을 일으키고 다시 대사 스위치를 켜게 됩니다. 한의학적으로 치팅데이는 비장 기능을 다스리는 과정이라 보시면 돼요. 너무 오래 굶어 비장 기능이 약해진 '비허(脾虛)' 상태가 되면 몸속 노폐물인 '담음(痰飮)'이 쌓이면서 살이 더 안 빠지는 체질로 변하거든요. 다만 주의할 게 하나 있습니다. 맵고 짠 자극적인 음식은 혈액 정체를 일으키는 '어혈(瘀血)'을 유발해 몸을 붓게 하고 대사 흐름을 뚝 끊어버려요. 그래서 저는 '맑은 고단백' 식단을 적극 추천해요. 샤브샤브나 수육, 생선회, 소고기 구이 같은 메뉴가 참 좋습니다. 이런 음식은 비장의 기운을 돋우면서도 근육에 필요한 영양을 실속 있게 채워주거든요. 단순히 입만 즐거운 한 끼가 아니라 내 몸의 대사 시스템에 '보약' 한 첩 지어준다는 생각으로 골라보세요. 똑똑하게 잘 먹는 것도 다이어트의 핵심 기술이랍니다.