Khi giảm cân, mọi người thường bảo nhất định phải uống protein shake hoặc các sản phẩm bổ sung đạm. Chính xác thì cơ chế giúp giảm cân của chúng là gì ạ?

Việc hiểu rõ nguyên lý của protein sẽ giúp hành trình giảm cân của bạn hiệu quả và an toàn hơn nhiều. Protein được coi là một loại 'nhiên liệu đắt đỏ' đối với cơ thể; chỉ riêng việc tiêu hóa nó đã tiêu tốn khoảng 20-30% năng lượng của chính nó, nhờ vào hiệu ứng nhiệt của thực phẩm (TEF). Trong Y học cổ truyền, quá trình này được xem là bổ trợ cho tình trạng Tỳ hư (脾虛). Khi chức năng của Tạng Tỳ suy yếu, thức ăn nạp vào thay vì biến thành năng lượng sẽ tích tụ lại thành 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất thải nội sinh), nguyên nhân chính gây thừa cân. Đạm chất lượng cao giúp hỗ trợ Tỳ khí, ngăn chặn sự hình thành đàm ẩm. Ngoài ra, cơ bắp cần thiết cho sự lưu thông khí huyết; nếu thiếu cơ, cơ thể dễ rơi vào tình trạng Ứ huyết (瘀血), dẫn đến phù nề và béo phì. Sử dụng sản phẩm protein giúp bảo vệ 'hàng rào' chuyển hóa cơ bản bằng cách hạn chế mất cơ. Tuy nhiên, bạn cần cẩn trọng với các chất phụ gia trong các sản phẩm công nghiệp. Tùy vào việc bạn có hệ tiêu hóa yếu hay cơ địa nhiệt mà phương pháp nạp đạm sẽ khác nhau. Thay vì áp dụng máy móc, bạn nên kiểm tra xem dòng khí trong cơ thể mình đang tắc nghẽn ở đâu để có lộ trình điều chỉnh phù hợp nhất.