Q. Các loại thực phẩm giảm cân thường được quảng cáo là hoạt động theo nguyên lý nào để giúp giảm cân vậy bác sĩ?

Tôi cũng từng có thời gian đầy nhiệt huyết, thử qua đủ loại thực phẩm bổ trợ, nhưng cuối cùng cân nặng vẫn quay trở lại như cũ. Sau nhiều trải nghiệm, tôi nhận ra rằng những sản phẩm đơn thuần chỉ có thể làm giảm cảm giác thèm ăn tạm thời hoặc hỗ trợ bài tiết để thay đổi con số trên cân, chứ không thể bật được 'công tắc chuyển hóa' của cơ thể. Nếu y học hiện đại tiếp cận theo hướng giảm kháng insulin hoặc tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, thì Y học cổ truyền đi sâu hơn một bước. Chúng tôi tập trung loại bỏ 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã tích tụ) và 'Ứ huyết' (瘀血 - máu lưu thông kém), những tác nhân gây cản trở tuần hoàn trong cơ thể. Hãy tưởng tượng một ngôi nhà đầy rác, dù bạn có lau dọn bề mặt bao nhiêu lần thì cũng không thấy sạch nếu không dọn sạch rác từ bên trong. Đặc biệt, nếu bạn ở trạng thái 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng lá lách/tiêu hóa suy giảm), dù bạn ăn thực phẩm tốt đến đâu, cơ thể cũng không thể chuyển hóa thành năng lượng mà sẽ tích tụ trực tiếp thành mỡ. Vì vậy, tôi không khuyên bệnh nhân một cách máy móc là 'hãy ăn ít đi'. Thay vào đó, tôi tập trung vào việc hỗ trợ lưu thông khí huyết, điều chỉnh sự mất cân bằng của các tạng phủ để tạo môi trường cho cơ thể tự đốt cháy mỡ thừa. Xét cho cùng, việc 'cơ thể xử lý thực phẩm như thế nào' quan trọng hơn nhiều so với việc 'bạn ăn cái gì'. Tôi khuyên bạn nên kiểm tra xem năng lực chuyển hóa hiện tại của cơ thể mình đang ở mức độ nào.