Q. Tại sao tôi chỉ ăn ức gà và xà lách để giảm cân nhưng cơ thể lại càng sưng phù và không giảm được cân nào vậy ạ?

Chắc hẳn bạn đang rất hoang mang khi đã thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt mà cơ thể vẫn không thay đổi tích cực. Đứng dưới góc độ y học, hoạt động của các enzyme trong cơ thể chỉ diễn ra mạnh mẽ nhất khi nhiệt độ ở mức phù hợp. Việc ăn xà lách lạnh kèm ức gà khiến tỳ vị phải tiêu tốn rất nhiều năng lượng để phân giải, dần dẫn đến kiệt sức. Tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến trạng thái Tỳ hư (脾虛 - suy giảm khí lực của tỳ và vị). Trong Đông y, tỳ vị được ví như chiếc 'bếp lò' để đốt cháy năng lượng. Khi lửa trong bếp yếu, thức ăn không được chuyển hóa hoàn toàn mà trở thành chất thải nhầy dính gọi là Đàm ẩm (痰飮). Khi Đàm ẩm tích tụ khắp cơ thể, bạn không những không giảm được cân mà còn thấy người nặng nề, sưng phù như bị giữ nước. Ngoài ra, nếu cơ thể bạn có thêm tình trạng Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém), tốc độ trao đổi chất sẽ còn chậm hơn nữa. Việc chú trọng thực đơn là tốt, nhưng điều quan trọng hơn là phải xem cơ thể bạn có đủ khả năng hấp thụ thực phẩm đó hay không. Cốt lõi của việc giảm cân hiệu quả là hãy ưu tiên ăn thực phẩm ấm để hỗ trợ khí của tỳ vị thay vì các món sống lạnh. Để có phác đồ điều trị chính xác, tôi khuyên bạn nên đến phòng khám để tôi trực tiếp bắt mạch và chẩn đoán kỹ hơn về tình trạng khí huyết của mình.