Q. Những phương pháp giảm cân cấp tốc trong 2 tuần đang thịnh hành hiện nay hoạt động theo nguyên lý nào và tại sao lại giảm cân được vậy bác sĩ?

Thực ra trước đây tôi cũng từng vì quá quyết tâm mà thử nhịn ăn mù quáng. Khi đó tôi thường xuyên thấy chóng mặt, mất tập trung nghiêm trọng gây ảnh hưởng lớn đến công việc. Vì đã từng trải qua những sai lầm như vậy nên tôi rất thấu hiểu tâm trạng của bạn. Về mặt y học, giảm cân cấp tốc là quá trình cưỡng ép cơ thể thay đổi nguồn năng lượng. Khi nguồn cung cấp carbohydrate bị cắt đứt, cơ thể sẽ tiêu thụ glycogen dự trữ trong gan và cơ bắp trước, sau đó mới bắt đầu đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, vì quá trình này kéo theo sự mất nước, nên trong giai đoạn đầu, bạn sẽ cảm thấy con số trên cân giảm đi rất nhanh nhưng đó không hoàn toàn là giảm mỡ. Trong Đông y, chúng tôi không nhìn nhận việc giảm cân đơn thuần là 'ăn ít đi thì sẽ gầy'. Việc cắt giảm ăn uống đột ngột sẽ dẫn đến tình trạng Tỳ hư (脾虛), tức là chức năng của tỳ vị bị suy yếu. Khi khả năng tiêu hóa và hấp thu giảm sút, cơ thể sẽ mệt mỏi, hiệu suất trao đổi chất thấp, tạo môi trường dễ tích tụ Đàm ẩm (痰飮 - những chất cặn bã, độc tố tích tụ trong cơ thể). Khi cân nặng giảm đi trong trạng thái chuyển hóa bị hỏng, chỉ cần tăng nhẹ lượng thức ăn, cơ thể sẽ dễ bị hiệu ứng yo-yo (tăng cân trở lại), giống như việc các huyết ứ (瘀血 - máu lưu thông kém, ứ đọng) để lại cặn bã trong cơ thể. Vì vậy, thay vì chỉ cố gắng ăn ít đi, điều quan trọng hơn nhiều là phải 'bật công tắc' trao đổi chất của cơ thể bạn. Hãy cùng tôi xem xét liệu tình trạng sức khỏe hiện tại của bạn có đủ khả năng để chịu đựng một đợt giảm cân cấp tốc hay không nhé.