Q. Thưa bác sĩ, tại sao người khác giảm cân dễ dàng mà tôi cảm giác như chỉ uống nước thôi cũng tăng cân? Có phải thực sự là do ý chí của tôi kém không ạ?

Trước đây, tôi cũng từng thử nhịn ăn để giảm cân, nhưng kết quả là người mệt lả, cơ thể phù nề và chóng mặt. Cảm giác "béo oan" mà các bệnh nhân thường than phiền thực chất đều có nguyên nhân sâu xa. Trong Tây y, nguyên nhân phổ biến là tình trạng "kháng insulin". Đáng lẽ thức ăn phải được chuyển hóa thành năng lượng để sử dụng, nhưng khi chức năng chuyển hóa bị lỗi, các tế bào sẽ từ chối hấp thụ năng lượng. Hệ quả là lượng đường dư thừa sẽ biến thẳng thành mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Đông y gọi trạng thái này là Tỳ hư (脾虛). Khi tạng Tỳ (hệ tiêu hóa) suy yếu, khả năng vận hóa và "đốt cháy" chất dinh dưỡng cũng giảm theo. Những cặn bã dư thừa lâu ngày sẽ biến thành một loại độc tố dạng nhầy gọi là Đàm ẩm (痰飮). Nếu Đàm ẩm không được xử lý, nó sẽ làm đục máu và tạo ra Ứ huyết (瘀血). Các chất thải này gây tắc nghẽn mạch máu và hệ bạch huyết, khiến tuần hoàn đình trệ và cơ thể dần lạnh đi. Khi thân nhiệt hạ thấp, não bộ sẽ rơi vào trạng thái báo động và ra lệnh giữ chặt lớp mỡ để bảo vệ cơ thể, không cho phép tiêu hao. Nói cách khác, bạn không béo vì "ăn quá nhiều" mà vì cơ thể "không thể đào thải". Nhịn ăn mù quáng chỉ khiến cơ thể đóng chặt cửa trao đổi chất hơn. Điều trị béo phì hiệu quả không phải là ức chế cơn thèm ăn, mà là phục hồi chức năng Tỳ vị để loại bỏ Đàm ẩm, khơi thông con đường chuyển hóa đang bị tắc nghẽn. Đó mới là chìa khóa để thay đổi thể chất một cách bền vững.