Rất vui được chia sẻ với bạn! Tôi là Choi Yeon-seung, Viện trưởng Phòng khám Đông y Baekrokdam. Trước đây, khi quá bận rộn, tôi cũng từng ăn qua loa bằng hamburger. Kết quả là cơ thể thường xuyên chóng mặt và mặt bị sưng phù vào mỗi sáng – đó là lúc tôi nhận ra mình đang thực sự làm hại cơ thể. Phương pháp chỉ ăn một loại thực phẩm hoặc quá phụ thuộc vào con số calo như 'McDonald's Diet' rất nguy hiểm. Y học hiện đại chỉ ra rằng thực phẩm chế biến sẵn có chỉ số đường huyết (GI) cao và nhiều phụ gia khiến đường huyết tăng vọt. Khi insulin được tiết ra quá mức, cơ thể sẽ chuyển sang chế độ tích trữ mỡ thay vì đốt cháy năng lượng, dẫn đến tình trạng viêm mãn tính. Trong Đông y, tình trạng này được chẩn đoán là Tỳ hư (脾虛). Tạng Tỳ chịu trách nhiệm 'Vận hóa' (chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng). Việc nạp đồ dầu mỡ và thực phẩm công nghiệp liên tục giống như đổ xăng kém chất lượng vào động cơ, khiến chức năng của Tỳ bị kiệt quệ. Khi Tỳ yếu, những chất cặn bã không được đốt cháy hết sẽ biến thành 'Đàm ẩm' (痰飮). Chúng giống như rác thải làm tắc nghẽn lưu thông Khí huyết và làm giảm tốc độ chuyển hóa cơ bản. Khi tuần hoàn kém, 'Ứ huyết' (瘀血) sẽ tích tụ, cơ thể trở nên lạnh lẽo, dẫn đến trạng thái 'Lạnh tích' (冷積) – khiến mỡ thừa cứng đầu không thể tiêu giảm. Dù con số cân nặng có thể giảm trước mắt, nhưng bên trong cơ thể bạn đang dần suy kiệt. Về sau, bạn sẽ rơi vào thể trạng dễ phù nề và tăng cân dù chỉ ăn rất ít. Giảm cân lành mạnh không phải là nhịn ăn hay ăn sai cách, mà phải bắt đầu từ việc phục hồi chức năng Tạng Tỳ để đào thải Đàm ẩm. Đừng tự hành hạ cơ thể mình, hãy để chúng tôi giúp bạn bồi bổ khí cơ và giảm cân một cách khoa học nhé!