Q. Tỷ lệ mỡ cơ thể 25% chính xác là có nghĩa là gì? Tôi muốn biết tại sao chỉ số này lại quan trọng khi giảm cân?

Nhiều chị em thường quá ám ảnh với 'con số' trên cân, và tôi cũng từng như vậy trong thời gian nghiên cứu. Có những lúc cân nặng không đổi nhưng cơ thể lại cảm thấy nặng nề, uể oải—một cảm giác rất khó chịu mà nhiều người gặp phải. Xét về mặt y học, tỷ lệ mỡ cơ thể cao nghĩa là lượng tế bào mỡ lưu trữ năng lượng nhiều hơn so với khối lượng cơ bắp. Khi tế bào mỡ vượt quá một mức độ nhất định, cơ thể sẽ khởi phát phản ứng viêm và tăng kháng insulin. Điều này khiến cơ thể trở thành cơ địa dễ tích mỡ ngay cả khi ăn cùng một lượng thực phẩm như trước. Trong Hàn y học (Y học cổ truyền Hàn Quốc), trạng thái này được gọi là 'Đàm ẩm' (痰飮). Đây là hiện tượng các chất lỏng trong cơ thể không được lưu thông bình thường mà bị ngưng kết lại thành những 'cặn bã' nhớt. Đặc biệt, nếu bạn ở trạng thái 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng lá lách yếu), cơ thể sẽ không thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng hiệu quả mà tiếp tục tích tụ thành 'đàm ẩm'. Nếu lúc này bạn áp dụng phương pháp giảm cân cực đoan bằng cách nhịn ăn, lượng mỡ sẽ không giảm mà chỉ làm mất đi khối lượng cơ bắp, khiến khí lực càng suy giảm. Về cơ bản, 'công tắc chuyển hóa' của cơ thể bạn đang bị tắt, vì vậy việc kích hoạt lại công tắc này là điều tiên quyết. Hiểu rõ trạng thái cơ thể để tiếp cận đúng cách chính là con đường ngắn nhất để giảm cân bền vững và tránh hiệu ứng yo-yo.