Tôi cũng từng có thời gian chỉ khăng khăng ăn ức gà để giảm cân, để rồi một ngày nọ cảm thấy bụng đầy trướng và mệt mỏi kéo dài. Thực ra, bản thân ức gà không xấu, điều quan trọng là cơ thể bạn có đủ khả năng hấp thụ nó hay không. Theo góc nhìn của Đông y, có những người bị 'Tỳ hư' (脾虛), tức là chức năng của tỳ vị (hệ tiêu hóa) bị suy yếu. Đối với những người này, nếu đột ngột tăng cường chế độ ăn giàu protein, thực phẩm không được tiêu hóa hết sẽ tích tụ trong cơ thể, dễ tạo thành 'Đàm ẩm' (痰飮) - một dạng chất cặn bã gây độc. Đây chính là lý do khiến bạn cảm thấy cơ thể nặng nề và đôi khi bị chóng mặt. Chế độ ăn ức gà rõ ràng có ưu điểm là dễ kiểm soát lượng đường và giúp duy trì khối lượng cơ. Tuy nhiên, nhược điểm là gây áp lực lớn cho hệ tiêu hóa và hương vị đơn điệu, khiến bạn dễ cảm thấy 'đói tâm lý' và nhanh chóng bỏ cuộc. Vì vậy, thay vì chỉ tập trung vào ức gà, tôi khuyên bạn nên lựa chọn thực phẩm phù hợp với tình trạng hiện tại. Nếu khả năng tiêu hóa kém, các loại protein mềm như cá thịt trắng hoặc đậu phụ sẽ là lựa chọn tốt hơn. Còn với những người có nhiều 'Ứ huyết' (瘀血 - máu lưu thông kém), việc kết hợp cùng các loại rau củ có tính ấm sẽ giúp cải thiện tuần hoàn. Cuối cùng, không có một 'loại thực phẩm chuẩn' cho tất định cho tất cả mọi người. Điều ưu tiên là bạn cần xem xét trạng thái tiêu hóa hiện tại và liệu cơ thể có đang bị suy giảm khí lực hay không. Khi đến phòng khám, tôi sẽ kiểm tra chính xác tình trạng cơ thể bạn để cùng xây dựng một chế độ ăn bền vững, không gây áp lực và không gây stress.