Q. Tôi có nên áp dụng chế độ ăn giàu protein như ức gà hoặc gà Tandoori để giảm cân không?

Tôi cũng từng có thời gian chỉ ăn ức gà để giảm cân, nhưng sau một thời gian, tôi cảm thấy bụng luôn đầy trướng và cơ thể mệt mỏi. Nguyên nhân là do tình trạng 'Tỳ hư' (脾虛) — chức năng của tỳ vị bị suy yếu, khiến cơ thể không thể tiêu hóa hết lượng protein nạp vào. Chế độ ăn ức gà có những ưu và nhược điểm rõ rệt. Về ưu điểm, nó giúp duy trì khối lượng cơ bắp trong khi giảm thiểu lượng chất béo dư thừa. Đặc biệt, những món như gà Tandoori sử dụng gia vị đặc trưng giúp kích thích vị giác và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, chế độ ăn quá thiên về protein có thể gây phản tác dụng. Khi thực phẩm không được tiêu hóa hết, chúng sẽ tích tụ trong cơ thể tạo thành 'Đàm ẩm' (痰飮) — một dạng chất cặn bã độc hại. Khi Đàm ẩm tích tụ, bạn sẽ cảm thấy cơ thể nặng nề, uể oải và đôi khi gây chóng mặt. Vì vậy, điều quan trọng không phải là 'thực phẩm nào tốt nhất' mà là 'thực phẩm nào phù hợp nhất với tôi'. Chế độ ăn lý tưởng của người này có thể là nguyên nhân gây khó tiêu của người kia. Nếu bạn đang theo đuổi thực đơn này mà cảm thấy khó chịu ở bụng hoặc mệt mỏi bất thường, hãy kiểm tra lại tình trạng tiêu hóa của mình. Tìm ra sự kết hợp thực phẩm phù hợp với thể chất riêng chính là khởi đầu cho một quá trình giảm cân khỏe mạnh và không bị tăng cân trở lại (yoyo).