Thú thực, thời trẻ tôi cũng từng gắn bó không rời với những ứng dụng tính calo. Nhưng khi chỉ ăn theo con số, đến một lúc tôi cảm thấy cơ thể kiệt sức và thường xuyên chóng mặt. Có thể nói tôi đã từng trải qua những sai lầm tương tự. Việc tính calo chắc chắn có ích vì nó giúp bạn nhìn nhận khách quan lượng thực phẩm nạp vào và đóng vai trò như một 'phanh hãm' ngăn chặn việc ăn quá mức. Tuy nhiên, nhược điểm cũng rất rõ ràng: khi quá ám ảnh bởi 'con số' thay vì dinh dưỡng, cơ thể sẽ thiếu hụt những dưỡng chất thiết yếu, đồng thời tạo ra áp lực tâm lý khiến việc giảm cân không thể duy trì lâu dài. Trong Đông y, chúng tôi không quá chú trọng vào việc 'ăn ít hay nhiều' mà quan tâm đến việc 'cơ thể xử lý thực phẩm đó như thế nào'. Ví dụ, những người bị Tỳ hư (脾虛 - chức năng lách/tiêu hóa yếu) dù ăn ít nhưng không thể chuyển hóa năng lượng hiệu quả, dẫn đến dễ bị phù nề và tăng cân. Nếu trong cơ thể tích tụ Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém) hoặc Đàm ẩm (痰飮 - chất cặn bã/nội tiết tích tụ), quá trình chuyển hóa sẽ chậm lại, khiến tốc độ giảm cân trở nên chậm chạp dù bạn đã cắt giảm calo. Vì vậy, câu trả lời chính xác nhất là 'tùy vào tình trạng mỗi người'. Bạn có thể tiếp tục ghi chép chế độ ăn như một thói quen, nhưng cần song hành với việc kiểm tra xem 'công tắc' chuyển hóa của cơ thể có đang hoạt động hay không. Nếu chỉ giảm calo khi khí lực đã cạn kiệt, bạn sẽ rơi vào vòng xoáy tiêu cực: mất cơ trước, kéo theo tỷ lệ chuyển hóa cơ bản giảm sâu. Thay vì chỉ nhìn vào ứng dụng, bạn hãy thử xem xét xem cơ thể mình hiện đang ở trạng thái đốt cháy năng lượng tốt, hay đang bị đình trệ do độc tố và cặn bã tích tụ. Khi đến phòng khám, tôi sẽ giúp bạn tìm ra phương pháp giảm cân hiệu quả và phù hợp nhất với thể trạng hiện tại của bạn.