Q. Thưa bác sĩ, dạo này nhiều người giảm cân bằng cách ăn bánh mì Subway vào bữa trưa. Dưới góc độ của một bác sĩ Đông y, bác sĩ thấy thực đơn nào sẽ tốt cho sức khỏe ạ? Nhờ bác sĩ tư vấn giúp tôi vài món với!

Ngay cả tôi khi bận rộn với lịch khám cũng thường chọn Subway cho qua bữa. Dưới góc nhìn Đông y, đây là một lựa chọn giảm cân rất tốt nhờ lượng chất xơ dồi dào giúp thanh lọc 'đàm ẩm' – những chất thải nhớp nháp tích tụ trong cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là rau sống có tính hàn (lạnh). Những người bị 'tỳ hư', tức là chức năng tiêu hóa yếu, nếu ăn hàng ngày có thể gặp tình trạng sôi bụng hoặc cảm thấy cơ thể mệt mỏi, thiếu sức sống. Các loại nước sốt quá đậm đà cũng dễ gây cản trở lưu thông 'khí huyết' và dẫn đến phù nề. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên chọn các món ít gia vị như gà nướng (Roast Chicken) hoặc bò nướng (Roast Beef). Hãy thử yêu cầu khoét bớt ruột bánh và chỉ dùng dầu ô liu, muối, tiêu để giữ vị thanh đạm. Theo kinh nghiệm của tôi, cách ăn này giúp bụng dạ êm ái suốt cả buổi chiều. Sau khi ăn, hãy uống thêm một tách trà ấm để làm ấm tỳ vị nhé!