Q. 院長，最近流行只吃漢堡來減肥的「麥當勞減肥法」，這真的可行嗎？從中醫的角度來看，為什麼不推薦這種方法呢？

你好！我是白鹿潭韓醫院的崔延勝院長。過去我也曾因為忙碌而常用漢堡湊合過日子，當時觀察到自己身體沉重、早晨水腫嚴重，才深切體會到這種飲食方式對健康的傷害。像「麥當勞減肥法」這類僅專注於熱量數字或特定單一食物的方法非常危險。從西醫角度看，加工食品的高升糖指數（GI）與添加物會使血糖急劇飆升，導致胰島素過度分泌，使身體轉向儲存脂肪而非燃燒脂肪的模式，並引發慢性發炎。中醫則將此狀態診斷為「脾虛」。脾胃負責「運化」，即將營養轉化為能量的過程。長期攝取油膩且缺乏營養的食物，就像是給引擎加了劣質油，會使脾胃功能疲憊。當脾的功能受損，無法完全代謝的殘渣就會轉化為「痰飲」，這就像下水道的淤泥一樣阻礙氣血循環，導致基礎代謝率驟降。循環不暢進而產生「瘀血」，身體也會因能量不足而陷入「冷積」狀態，使體重變得極難下降。雖然帳面上的熱量數字減少了，但體內環境卻在惡化，最終會變成稍微多吃一點就發胖的「易胖體質」。真正的健康減肥不應是盲目節食，而應從恢復脾胃運化功能、排出體內痰飲開始。建議您先來檢視身體的氣機狀態，讓我們一起找出最適合您的健康減重方案。