Q. 我每次都在煩惱欺騙日（Cheat Day）該吃什麼。有什麼推薦的菜單嗎？為什麼這會影響減重的節奏呢？

我以前減肥時也曾有過在「欺騙日」抱著「僅此一天」的心態大吃辣炒年糕和炸雞，結果隔天頭暈目眩的經驗。回想起來，那並非在「欺騙（Cheating）」，而是在攻擊我的身體。 從醫學角度來看，當飲食攝取量持續減少時，體內的「瘦素（Leptin）」水平會隨之下降。瘦素不足時，身體為了節省能量會減慢代謝速度，這正是造成減重停滯期的主因。此時透過欺騙日補充足夠的熱量，能讓身體產生「不必再挨餓」的錯覺，進而重新開啟代謝開關。 在韓醫學中，欺騙日可以被視為調理脾臟功能的過程。若長期處於飢餓導致「脾虛」狀態，體內便容易堆積名為「痰飲」的代謝廢物，使體質變得更難瘦下來。但有一點必須特別注意：辛辣、重鹹等刺激性食物會誘發「瘀血（血液停滯）」，導致身體浮腫並阻斷代謝流程。 因此，我強烈推薦「清淡且高蛋白」的飲食方案。例如涮涮鍋、白切肉、生魚片或烤牛肉都是極佳的選擇。這類食物既能補益脾氣，又能為肌肉補充實質營養。請不要只把它當作滿足口腹之慾的一餐，而要視為給身體代謝系統的一劑「補藥」。懂得聰明地挑選食物，也是減重成功的關鍵核心技術。