Q. 便利店販售的減脂餐或低卡路里食物，真的可以放心食用嗎？為什麼有些對身體好，有些卻沒效果？

我也曾在繁忙時期經常以便利店的雞胸肉和沙拉充飢，但後來發現身體變得沉重且容易水腫。究其原因，隱藏在「卡路里」數字背後的加工過程才是真正的問題所在。 從西醫角度來看，加工食品中的人工甜味劑或防腐劑會擾亂腸道微生物環境，進而引發炎症反應。即便卡路里低，但會增加胰島素阻抗，反而將身體轉變為容易發胖的體質。 在中醫（韓醫）理論中，這被解釋為「痰飮」。痰飮是指體內水分代謝受阻而產生的某種「廢物殘留」。長期食用精製加工食品，會使負責消化的「脾」過於勞累，容易陷入「脾虛」狀態。當脾臟功能下降，食物無法有效轉化為能量，反而直接積聚成痰飮。 因此，「少吃什麼」不如「吃什麼狀態的食物」來得重要。如果身體的代謝能力已經下降，卻僅依賴便利店食物，將陷入代謝進一步惡化的惡性循環。建議您先檢查自身的消化吸收能力以及目前的代謝狀態。