Q. 院長，請問『減脂包飯』具體是指什麼樣的飲食法？我想知道為什麼這樣吃對減肥有幫助？

其實我以前也曾因為太心急，只吃雞胸肉和地瓜，結果很快就因為受不了而暴飲暴食，那段時間感覺整個人都快虛脫了。在經歷了這些失敗的嘗試後，我才意識到『能夠長期堅持的飲食法』才是真正的答案。 當血糖迅速升高時，身體會分泌胰島素來降低血糖，而在此過程中，剩餘的能量會被轉化並儲存為脂肪。包飯飲食法建議先大量食用富含膳食纖維的蔬菜，這能自然地延緩糖分的吸收速度，對身體而言是非常聰明的進食順序。 在韓醫學（韓方）中，減肥失敗的原因往往與「痰飮」有關。所謂的痰飮，是指體內水分代謝不暢而產生的「代謝廢物」。當痰飮堆積時，身體會感到沉重，代謝速度也會隨之下降。包飯蔬菜中的微苦成分與豐富的膳食纖維，正好能幫助清除這些痰飮，促進腸道蠕動，打通身體的循環路徑。 此外，對於消化器官較弱、屬於「脾虛」體質的人來說，盲目節食只會導致氣力不足，反而容易使體質變得更難減肥。因此，透過像包飯這樣營養密度高且易於消化的飲食，來恢復脾臟功能至關重要。 所以，包飯減脂法並不單純是「多吃蔬菜」，而是一個「重新開啟身體代謝開關」的過程。如果您想知道如何根據自己的體質來配置具體的飲食內容，歡迎來診所，我們一起討論最適合您的方案。