Q. 減肥時聽說要安排蛋白質飲食，請問中醫院建議應該怎麼吃比較好？

我也曾有過為了管理飲食而強迫自己吃雞胸肉，結果導致胃部脹滿、極其不適，甚至感到頭暈的經驗。與其盲目增加蛋白質攝取量，首先應確認「我的身體是否能夠吸收」。 1. 觀察消化狀態：首先要確認是否處於「脾虛」狀態（即脾臟功能弱化）。在消化力低下的情況下強行攝取大量肉類，會導致體內產生「痰飲」（代謝廢物停滯狀態），反而使身體水腫且沉重。 2. 循序漸進選擇蛋白質：建議從對消化負擔較小的白肉魚類、豆腐、豆類開始。待身體適應後，再逐步擴展至低脂肪的肉類也不遲。 3. 優化烹調方式：避免生食或將肉類烤至過於乾硬，建議採取蒸或煮的方式。這樣能減輕胃腸負擔，並提高吸收率。 4. 搭配溫性食物：在食用屬性較寒的蛋白質時，請搭配生薑或大蒜等溫性食材。只有促進氣血循環，才能避免產生「瘀血」（血液停滯），使代謝更加順暢。 總之，關鍵在於「在身體感到舒適的狀態下進行吸收」。建議您親臨診所，由醫師為您診斷目前的消化狀態，共同制定最適合您的飲食計畫。